Le Carni

La nostra passione vi permetterà di avere sempre a vostra disposizione i migliori tagli di carni rosse e bianche...maiale, pollo, agnello sambucano, capretto, coniglio, cappone, faraona, galli ruspanti e nel periodo natalizio anche il bue grasso. Inoltre produciamo anche salsiccia, salsiccia con finocchio e peperoncino, salsiccia di Bra e salsiccia di pollo.

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Noi pianifichiamo, insieme all’allevatore, la dieta degli animali, una volta scelti. Selezioniamo solo aziende che condividono con noi la filosofia del nostro lavoro, per offrirvi sempre prodotti con alti standard di qualità.

 

Curiamo direttamente il taglio delle carni da macellazioni che arrivano rigorosamente intere al nostro laboratorio artigianale. Solo così possiamo valutarne con certezza qualità e freschezza.

 

Non impieghiamo nessun farmaco o integratore chimico che acceleri la naturale crescita o che modifichi l’aspetto visivo delle carni!